На этой неделе — без перемены не обойтись. Масленица в ресторане «Перемене».

В ресторане «Перемена» на Петроградской набережной запускают масленичное меню. Ситуация ироничная: при всей очевидности фамилии сооснователя Duo Band, это первое в истории его ресторанов тематическое меню.

Блины присутствуют в основном меню «Перемены» с момента открытия однако масленичная неделя стала поводом представить специальные блюда: блины с лососем слабой соли, с красной и щучьей икрой, а также сытные блины с мясом. Сладкие блины с ванильным кремом и свежей малиной, блины с вареной сгущенкой — десерты, отвечающие за ту самую ностальгию по «счастливому времени», которая заложена в названии ресторана.

Блины с лососем слабой соли — 950 руб.

Блины с красной икрой — 1450 руб.

Блины с щучьей икрой — 1450 руб.

Блины фаршированные с мясом — 750 руб.

Блины с ванильным кремом и свежей малиной — 1350 руб.

Блинный торт с вареной сгущенкой — 750 руб.

Масленичная неделя с 16 по 22 февраля становится еще одним поводом для той самой счастливой «перемены», где традиции и гастрономия дополняют друг друга.

воскресенье — четверг с 12:00 до 00:00

пятница — суббота с 12:00 до 01:00

+7

«Перемена» — новый ресторан актуальной русской кухни от Duo Band, в основе которого лежат вкусы и продукты России, где есть место творчеству и ностальгии, но нет места шаблонам и стереотипам

В меню собственное прочтение русской кухни, которое сохраняет узнаваемость, но добавляет красок и эмоций. Взяли базу: вареники, борщ и блины, северную рыбу, дичь, ягоды и крупы — и на этом фундаменте, как на закваске, собрали современную мозаику: форшмак из мурманского лосося, почки  кролика в портвейне, говяжье ребро с полбой и слоеный пирог с языком Десерты строятся на неожиданных сочетаниях, таких как чизкейк с ромашкой и шу с укропом.